国外顶级黑猪介绍

  西班牙：伊比利亚黑猪

  喜欢吃火腿的朋友肯定知道西班牙伊比利亚火腿，这种火腿就是取自于生长在伊比利亚的黑蹄猪，此种猪是欧洲古生态系统唯一实行黑猪放养的猪种，也是最接近野猪的品种。伊比利亚猪肉，口感接近于牛扒中顶级的谷饲和牛。能有如此美味，全赖伊比利亚猪特殊的放养方式：放养山林，食用野生牧草和橡树果，爱运动，从而拥有独特的肉质。

 

  美国：SRF极黑猪

  美国也有顶级的猪肉称为SRF极黑猪，美国极黑猪拥有神户牛排般极佳大理石油花纹路，其特点是鲜甜柔软，脂肪香、肉汁甜、肉质富弹性。据称，这种黑猪肉也是采用全天然的生产方式，以大麦及小麦等天然谷物喂养。

 

  日本：鹿儿岛黑猪
  喜欢吃日本涮涮锅的朋友也许了解日本鹿儿岛黑猪肉，这种肉切成薄片，入汤中涮一下，即可尝到入口即化的鲜嫩口感。据资料显示，鹿儿岛黑猪闻名全球，它是在日本鹿儿岛县内饲养的纯粹巴克夏猪种。由于繁殖率低，鹿儿岛黑猪尤显珍贵稀奇，并成为全球食客追捧的顶级食材。