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“爱肉族”都爱死它了!地道寸石黑猪米粉肉让人回味无穷

2017-02-21

  米粉肉,许多地方又叫粉蒸肉,它原本就很香。猪五花肉肉香浓郁,伴着糯米和粳米碾压成的粗米粉在高温笼蒸之下,不论春夏秋冬,想不散溢出诱人香味都难。不过,米粉肉在民国时期的湖南乡野之间,却更是一味专供春天最热闹时节——谷雨插秧必备的一道时令菜。依照民国时期民俗,每位能干的插秧作田师傅(称“作家”),一天即可享用“三餐五酒”的丰厚待遇,除食用咸蛋外,在正餐中,每人每次至少可享用四片即半斤米粉肉。



  如今,为满足人们快节奏的生活方式,十一生产队生态农业高端会员中心网购商城推出了老农人柴火菜系列罐装美食,其中就有“爱肉族”喜爱的米粉肉。米粉肉主料选用优质寸石黑猪带皮五花肉,加入适量粗米粉和调味料精心制作而成。黑猪米粉肉的特点是糯而清香,酥而爽口,软、嫩、甜、香、咸,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,香味浓郁 。为什么这么好吃?关键是肉的品质好。如果你是“动手”一族,也可在网购商城购买寸石黑猪五花肉,自己在家DIY。