青椒和黑猪肉这样炒，香辣下饭，谁吃都说好！
2020-03-28
食材：黑猪五花肉200-300g、大蒜5个、青椒适量（青红椒6-10个）、料酒1勺、红椒适量、生抽少许、豆豉2勺、白糖少许
1. 肉切薄片。
2. 辣椒斜切。
3. 锅内放少许油，放入肉片。
4. 炒至变色后加少许料酒，继续炒。
5. 至肉片卷曲、微微金黄，装出，锅内留底油。
6. 下青红椒炒至虎皮状。
7. 加2勺豆豉炒匀。
8. 倒入肉片。
9. 来点生抽调味。
10. 一点糖提鲜。
11. 炒匀就可以了！
12. 一点都不油腻。
13. 超级下饭。
14. 好好吃😋。
15. 简单易学。
小窍门：
1、肉片一定要炒至金黄，肥肉部分油份爆出，口感不油腻。
2、青红椒炒到虎皮状，这样更入味，更好吃！